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主题: 富平美味|热油糕

  • 爱你心口难开
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  • 发表于:2022/9/22 9:07:26
  • 来自:陕西
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热油糕烫脊背.....


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“油炸糕”是陕西富平的一种小吃食,当地人称“油糕”,各街镇逢集时卖这种吃食的摊子很多。具体做法是,把面团搁在手里包入红糖,揉成鸡蛋大小,然后再放入滚油锅里炸熟,外焦里嫩,摊主高声叫卖:“热油糕!”这种吃食要小口慢咬,不能性急。若是大口的咬,否则容易烫嘴或糖汁喷溅出去。

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一日,几个朋友喝茶聊天,我讲了“吃热油糕烫了脊背”的笑话,众曰:不可信!吃油糕咋能烫了自个脊背?这怎么可能!见朋友百思不解,我说了谜底:有一个人买了热油糕吃,咬一口,糖汁就顺着手碗往下流,这人用舌头去舔,糖汁顺着胳膊流,这人再舔,就舔到了胳膊肘,举着热油糕的手自然就伸到了背后,糖汁流出来烫了自个脊背。说的同时,我拿茶杯比作热油糕演示,结果茶水湿了我后背。众人捧腹大笑,齐声说:哈!信了!信了!果然烫了后背的!

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